在老旧小区中，水管维修费用的申请维修资金通常由业主委员会或物业服务企业来负责。
根据《物业管理条例》第五十三条的规定，业主应当按照国家有关规定交纳专项维修资金，专项维修资金属于业主所有，专项用于物业保修期满后物业共用部位、共用设施设备的维修和更新、改造。因此，当老旧小区的水管需要维修时，业主委员会或物业服务企业可以向相关部门申请使用这些专项维修资金。
具体的申请流程可能因地区而异，但通常包括以下几个步骤：
业主委员会或物业服务企业需要对水管进行维修的必要性和维修方案进行评估，并确定维修费用。
提交申请：业主委员会或物业服务企业需要向相关部门提交维修资金申请，包括维修方案、费用预算等相关材料。
审核批准：相关部门会对申请进行审核，包括维修方案的合理性、费用预算的合理性等。如果申请被批准，相关部门会拨付相应的维修资金给业主委员会或物业服务企业。
实施维修：业主委员会或物业服务企业在获得维修资金后，需要按照维修方案进行维修工作。
需要注意的是，如果老旧小区的水管维修涉及到市政管道或者由供水单位负责维修的部分，那么费用可能由供水单位承担。此外，一些地区可能会出台相关政策，为老旧小区的水管维修提供资金支持和补贴，业主委员会或物业服务企业可以关注相关政策并申请相应的补贴。
