当卫生间隔壁的墙壁出现起皮脱落现象时，可以采取以下措施进行处理：
1、查找原因：首先，要查明起皮脱落的原因，可能是防水层老化、瓷砖开裂、管道漏水或室内潮湿等。根据具体原因，采取相应的处理措施。
2、铲除旧墙皮：将已经起皮脱落的墙面铲除干净，露出水泥层，并确保墙面干燥无污。
3、重新做防水：在铲除后的墙面上涂刷质量好的防水涂料，形成一层防水膜，以防止水汽渗透。涂刷时要均匀，无遗漏，并等待涂层彻底干燥。
4、修复墙面：待防水层干燥后，可以重新批刮腻子，打磨平整，并涂刷底漆和面漆，恢复墙面装饰。
5、保持室内干燥：平时注意保持卫生间及其周边区域的干燥，可以通过开窗通风、使用除湿机等方式降低室内湿度。
通过以上措施，可以有效解决卫生间隔壁墙壁起皮脱落的问题，并保持墙面的整洁和美观。
